Если повар, если мастер,

будут фрукты и компот.

Превратит он горечь в сласти,

хлеб и масло – в бутерброд.

(Алла Ахундова)

На афинской кухне состоялось кулинарное шоу «МастерШеф». Участниками аматорского шоу были пятиклассники. Юные мастера подготовились на высшем уровне. Ассортимент блюд, приготовленных мастерами, был разнообразен и оригинален. Работа на кухне просто кипела

Предлагаем вашему вниманию рецепт «Панакоты» (итал. Panna cotta — «Варёные сливки»).

 Панакота— северо-итальянский десерт из сливок, сахара и ванили. Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареный крем», однако на самом деле это скорее кремовый пудинг с добавлением разных ингредиентов.

Для приготовления блюда сливки с сахаром и ванилью нагреваются и варятся на слабом огне 15 минут. К массе добавляется желатин, смесь затем разливают в формы, после остывания выкладывают из формы на тарелки.

Панакота подаётся небольшими порциями с фруктовыми соусами и кусочками фруктов или ягодами, а также шоколадным или карамельным соусом.

Традиционная панакота имеет белый цвет, но при желании можно экспериментировать и получить даже многослойное желе. (Данное блюдо было представлено Машей Клименко.)

The post Афинский «МастерШеф» appeared first on Приватна школа Київ | Афіни.